第71章 大曲、小曲、麸曲 (9 / 10)

        “可以摊开晾凉了！”

        寇达和寇芳兄妹闻言，立即上前，将蒸笼从土灶上抬了下来，把蒸好的曲料，倒在地上铺着的竹席上。

        再用木耙子均匀摊开，快速晾凉。

        期间薛猛用手背试了试温度。

        大概温度降到和人体温差不多的时候，薛猛招呼大伙儿都来帮忙，把曲料搓成小团。

        寇达搬来提前准备的干净木桶和干稻草。

        先在木桶底部铺一层稻草，放一层曲料小团，再在上面铺一层稻草，又放一层曲料小团，直到所有曲料都装进去，马上加盖密封。

        “行啦！”

        “前期准备工作，到这里就完成了。”

        “接下来，一切就交给时间吧！”

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