第159章 没有油炸？现在有了 (5 / 13)

        炸出来的红点鲑鱼在两次炸的时候都完美至极，冒着滚烫的热气。

        初炸的时候，中等温度来把鲑鱼鱼肉炸熟。

        等到鱼肉熟了之后，更是升到了高温炸几十秒，把外壳炸得酥脆。

        “很不错！”

        旁边的小红毛在检查许舟这一次炸出来的鱼肉时，夸赞了几句：“许舟你对温度越来越敏感了，简直是进步神速啊！”

        “这个炸出来的鱼肉很完美，外酥里嫩。”

        “看来炸鱼肉的部分是不需要做多讲了，那我们再讲讲这个炸蔬菜的部分吧。”

        小红毛把那边准备的蔬菜给拿了过来，眼神非常认真：“蔬菜和鱼肉炸的温度是不一样的，你知道吧？”

        许舟点头：“蔬菜需要低温炸。”

        中温初炸鱼肉，高温复炸，而蔬菜这里，自然是要低温慢炸，不然容易把整个蔬菜全部炸焦。

        只是…

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