1334.猪杂粥 (2 / 18)

        刷刷刷全部切片。

        刀工一般，就突出一个速度快。

        而小灶头上的砂锅也没闲着，直接开猛火爆煮，火苗舔着锅底，热浪滚滚。

        热气激发出的香米最本真的稻花香。

        这缕香并未混同于水汽之中，从清冷转为温润，愈发清晰、圆融。

        花香也不再清晰，反倒融合成如同蜜瓜与香草交织般的甘醇，带着一股天汉山间坝子上雨后田野般的清甜。

        猛火爆煮时间不能长，长则糊底。

        只几分钟，摊主把火熄灭。

        滚沸的米粥渐渐平静下来。

        先前活跃的香气仿佛瞬间沉淀下来，化作一团更为细腻、更具实感的香云。

        待完全平静后，米粥表面浮着一层细腻的米油。

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