第742章 看不透 (3 / 8)
薄薄的肉片入口后,肉香味愈发浓郁了几分。
牙齿落下,紧致的肉质甚至有几分弹牙。
不过再稍稍用力,牙齿就压破了肉质,将内部的汁水挤压了出来。
此时,夹杂在肉馅儿里的米渣早已化为了淀粉,和肉馅儿融合到了一起,为肉馅儿增加了几分软糯的口感。
刚刚被李逸抹在刀刃上的那些猪油,为卷切的横截面附加了一层薄薄的油膜。
而滚烫的卷切则激发出了猪油的香气,让卷切的香气更上一层楼,越嚼越香。
最重要的是,这盐口拿捏得恰到好处啊!
郝力保低头看了眼卷切,眼神有些讶异。
到了他这种水平,一些复杂的技术,已经没有什么难度可言了。
这么多年以来,早就熟能生巧了。
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