第708章 【富贵象拔】 (2 / 7)
“卓哥,鑫哥,罗老师,你们来做富贵象拔吧!”
有媒体采访的时候,他也是表演性质的做点菜,听几声喝彩。
因此在担任老板之后,除非是李家成,何洪生这种级别的客人登门,否则他是不会进后厨做菜的。
很多家里做的菜,不及外面餐厅里的菜,除了油大火猛之外,餐厅里会考虑到摆盘,配菜颜色,也是一大因素。
看着七份【灌汤黄鱼】一起端出去,戴陇微微笑着,心情不错。
他的这种感觉,来自于刚刚做【灌汤黄鱼】的时候,怎么放菜心和莲叶,都放不出李逸摆盘时的无力。
而这也是张东官给乾隆做了将近二十年菜后,学到的一些粗浅的画技理论罢了。
普通的芋头卖几十块,但把芋头塞进笔杆里,就能卖几百块。
跟着,一个个圆柱状,中央有两个孔洞的肉墩子就被他捞了出来,颤颤巍巍的堆在漏勺中,很是Q弹的样子。
在李逸面前,他突然有种自己老了的感觉。
他已经很久没有这样酣畅淋漓的做过菜了。
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