第630章 红炖狮子头 (3 / 7)

        都是用钱买回来的好东西，就是因为放得久了些，就变成了垃圾。

        如果以次充好，肯定影响口碑，但丢了又心疼。

        这种纠结，每一个摆摊的摊主都经历过。

        李逸能替他们考虑到这个问题，还主动改变了小吃的做法，这一举动大大拉升了他在摊主们心目中的好感度。

        个别因为李逸之前态度而心有芥蒂的摊主，也不得不承认，在教授小吃做法方面，李逸绝对是个不仅合格，而且还非常优秀的培训老师。

        而且他并不是在纸上谈兵，他是从现实角度出发，来帮摊主们解决难题的。

        说话的功夫，李逸已经把五花肉都切成肉丁了。

        随后，他就把肉丁全都归拢到了案板上，拿过了两把菜刀，剁了起来。

        一边剁，他一边给摊主讲解着：“细切粗剁，在剁肉的时候，咱们可以用刀刃剁，也可以用刀背剁。

        用刀刃剁是在肉里有筋膜，粗纤维的情况下剁的，刀刃可以剁断肉筋。

        内容未完，下一页继续阅读