第542章 川式白卤 (8 / 8)

        他不是在测温，只是在看着测温枪上的数字变化，玩得开心。

        没一会儿，锅中的菜籽油就已经烧到210摄氏度了。

        李逸见状，就戴着隔热手套，把油盆端到了一旁。

        将凝固成黄色的鸡油锅架在灶台上，李逸开火烧着，回身就来到后方，取了些葱姜和洋葱来。

        “葱姜蒜是传统料油三大件，也是最合华人胃口的。”

        李逸一边切着姜，一边解释：“料油还可以加更多的香辛料来做，比如香菜，芹菜等等。

        但如果是开店做生意，就得考虑到不是所有人都能吃得惯这些香辛料，所以咱们就只用三大件和洋葱来炸。”

        后方，某个不吃香菜的人抿了抿嘴巴，嘴角微微上扬。

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