第488章 加味飞水 (7 / 8)

        在这边的帮厨认真聆听夏卓讲解的时候，李逸这边，小张他们也站在李逸身后，一边看着他的操作，一边羡慕的望着旁边夏卓身后的帮厨们。

        同样是学红烧肉，他们就只能跟在李逸的身后学。

        那些帮厨却能跟着正宗的【湘式红烧肉】传人学。

        人比人气死人啊！

        夏卓也注意到了李逸身后几个小帮厨眼巴巴的视线，嘴角的笑意更明显了几分，声音也加大了一丝：“这一步，最主要的就是盐口的拿捏。

        像这块肉，最少也有5斤重，那就要加十勺盐。

        但要想喂点底口，那就得加十二勺盐。”

        听着他的讲解，不管是他身后的帮厨，还是李逸身后的帮厨，都在仔细记着，生怕错漏半个字。

        小张拿着手机，在备忘录上记着：“五斤肉，加十勺盐，喂底口，加十二勺。”

        一旁的小郭也在记着，但他却忍不住低声问：“勺有大有小，汤匙也是勺，汤勺也是勺，勺不一样大，怎么算盐啊？”

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