第13章 锅气 (7 / 10)

        “速度要快，火要猛，出汁水还炒个几把毛。”一边喷着口水，他出品速度还在迅速提升。

        重生前他是行政总厨，已经很少炒菜了，基本上都是在做菜。

        这段时间在粤菜厨房待着，总算是找到一些感觉。

        而且他炒菜特别稳，调味水的芡水比例刚刚好，每次抖锅的功夫正好把汁水裹的紧紧的。

        又是一道山药炒虾球，狼牙山药被煎的两边出现金黄条纹，虾球带着焦圈，看起来就食欲满满。

        干了半个小时，直到八点钟他才把锅放下。

        “你上来炒，明天记得给小白买两包烟和他请教一下。”

        “收到！”

        身上已经汗透了，陈芝虎也热的受不了，但他没有离开厨房去吹空调，又来到煲仔灶这边检查。

        “啫啫煲一定要干，要干香，上菜要快。”

        “阿生，你这边卤水忙完去帮忙，别特么墨迹了。”

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