第29章 汪总的看重 (2 / 7)
“对,味道很像,不过粘稠度更高一点。”顿了一下,他继续说道,“我师兄上班的酒楼有一款酱油和鸡饭老抽一模一样,是小作坊生产的,上次我去他们厨房看到过。”
“等国庆忙完我去跑一趟,看能不能找到供货商。”
现在厨师之间的交流就是串场,你来我厨房看看,我去你厨房溜达溜达,大家互相借鉴一下思路。
然后晚上再一起喝个酒,去舞厅耍耍,感情自然就深了。
“好,不过我这酱油是用来参加比赛的,这瓶先给你,等明天不忙了你多用用这个酱油,然后给我说说有哪些特点。”
天顶酱油他上辈子在千禧年接触的,但后来科技与狠活儿发展,各种增色增香的酱油市场上都有,就没用天顶酱油了。
现如今市场上草菇老抽颜色太暗,味道一般般,其他酱油都是走的剑走偏锋的路子,他用的很不顺手只能重新捡起来。
廖师傅二话不说答应下来,并且表示会打听酱油进货渠道。
现在没有哪家厨房说自己不缺调味料的。
如果能拿到鸡饭老抽的稳定供货渠道,烧菜品立刻能提升一截。
......
回到办公室汪总已经在等着。
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