第19章 法式煎鹅肝1 (5 / 8)

        但江炎的脸上，却看不到丝毫紧张。

        ………………………

        先是将鹅肝切成0.8厘米厚，随后小心翼翼地放在吸油纸上，轻轻按压，吸走表面多余的水分。

        均匀地撒上黑胡椒和海盐。

        腌制的间隙，江炎又拿起一个新鲜的苹果，削皮、去核、切片，动作行云流水。

        榊凉子正在一旁调制烧汁，眼角的余光瞥见江炎的动作，不由得暗暗点头。

        至少这些处理都没有问题。

        十分钟后，鹅肝腌制完成。

        将平底锅置于火上，倒入适量黄油。

        黄油遇热，很快便融化成液态，散发出浓郁的奶香。

        听着锅里黄油滋滋作响的声音，江炎认真感受着锅内的温度。

  The content is not finished, continue reading on the next page