第188章 为此，辛苦一些也无妨。 (2 / 8)

        午市客人们的就餐时间稍长些，算1.6，中午主店能接待451人。

        晚市正是客人们回城前的时间，客人们的状态放松，也不急着去地里，就餐时间是最长的，翻台率按1.3算，能接待375人。

        但这里不太适用之前世界的常规翻台率逻辑——凌菁原本的世界里，人们基本上是一日三餐，按点儿吃饭，除了早中晚外的时间为非餐段时间，客流零散，计算中都按“额外20%上座率”来算。

        可中华餐厅的情况不同，这里的人们其实没有一日三餐的概念。

        纵使早上和中午的客人的确会多些，所谓的“非餐段”时间在这里，餐厅内人也是多的。

        所以上午和下午的非餐段时间，也可以用至少1.5的翻台率来计算，能接待八百人次左右。

        总体加起来，现在的主店，每天至少能够接待两千出头的人次。

        这还没算其他门面和门口雨棚内的座次。

        扩建后的中华餐厅，接待目前的客人群体绝对是足够的。

        中华餐厅现在的客人们一天用三餐的少，大部分是两餐，也有一餐的。

        就算再来一个萤城，目前的餐厅规模也能吃得下。

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