第188章 为此,辛苦一些也无妨。 (1 / 8)
店内闪过白光,桌椅布局齐刷刷一变——一层就餐区放置了二十张四人桌、十张两人桌和五张单人桌。
四人桌布置在就餐区宽敞的中段,二人桌靠窗靠过道,单人桌则放在了角落及靠墙位置。
餐桌间留出通道,布局要比之前宽敞。
一层所有桌椅加在一起,按满座算,能同时接待105名客人。
二层布置十五张四人桌,五张两人桌,五张单人桌。
其余空间靠墙布置三个雅间,每个雅间占用二十平方米,用八人圆桌。
凌菁在【店面装饰布局】中选择了和店面风格统一的木色雕纹门窗,隔出来的雅间,古色古香。
二楼满座情况下,能接待99人。
一楼和二楼加起来,一共有204个座位。
餐厅里基本不会满座,按照80%的上座率来算,主店两层能同时接待163人。
再加上翻台率……如果按照之前世界的常规翻台率计算,早市的人用餐时间短,流动快,保守估计至少有1.8,早上能接待大概457名客人。
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