第463章 基础科学理论 (8 / 9)

        族人们都来了兴趣。

        此时的族人已经了解到酝酿、发酵、和微生物发酵等的技术原理，现在跟他们一起研究制糖、酿粮食酒也是完全可行的，要是他们像之前那样什么都不知道，那就得费很大劲儿了。

        “我们先把糖制出来！”陈昊开口道，“我们要造的是麦芽糖！”

        “好的！”在场的工人都连忙认真地配合。

        麦芽糖顾名思义是用麦芽制的糖类。

        陈昊和工人将一批小麦清洗干净，然后用温水泡着，三日后，小麦都长出了一条条黄绿色的麦芽，他们将这些麦芽收集起来，并且用舂臼捶打成酱汁，放在一旁备用。

        之后他们又将浸泡了半日的小米反正蒸笼上蒸熟成饭。

        待小米饭放凉后，就取下来用干净的陶缸装起来，并且倒入麦芽酱汁充分搞拌，盖上一块湿布，让其发酵。

        五个小时后，再将发酵好的材料用布包起来，挤出汁液。

        这些金黄色的汁液便是麦芽糖。

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