第463章 基础科学理论 (7 / 9)

        在场人沉思了一会，很快一个个都恍然大悟。

        陈昊便继续说道：“是的，果子表面有酵母菌，酵母菌会把果子里的糖分转化为酒精，这就是酿酒的原理，所以我们酿酒时就要消毒工具和注意密封。”

        在场的人都点了点头。

        陈昊继续道：“以前我们在酿果酒的时候，会添加蜂蜜这种糖类，是因为果子本身的糖分不多，酿出来的果酒味非常淡，甚至因为糖的不足而容易把酒给酿坏了，所以我们添加蜂蜜这种糖类，提升了酿酒的成功率，及提高了酒的品质，所以我们的果酒吃起来才这么有酒味。”

        “我明白了，原来这就是酿酒添加糖的原理呀。”有人恍然大悟地说道。

        “是的，我们要酿酒、要把酒的品质提升上去，就必须有足够的糖。”陈昊说道。

        “可是，我们的蜂蜜并不多啊，没有更多的糖，我们怎么酿更多的酒。”有人失望地说道。

        “不，除了蜂蜜外，我们还可以用粮食制糖，用粮食酿酒。”陈昊说道。

        “用粮食制糖酿酒？怎么造？”

        “是啊，这该怎么酿？”

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