第932章 用不着你 (6 / 9)
“今儿个晚上,咱们就吃两大样!”
周桂香一边麻利地切着姜片,蒜瓣,一边对晚秋说,声音在锅碗瓢盆的响动中清晰有力,
“主菜是红烧兔,用那只最肥的后腿肉和脊背肉,酱烧,入味下饭,
再来一大碗兔杂汤,就用那些心肝肺,加上今天挖的野山药,清炖,汤鲜肉嫩,原汁原味。
其他的肉,都熏了存着!”
周桂香说着,手起刀落,将一只肥嫩的兔后腿和连着的一大块脊背肉剁成适口的小块,放进清水里浸泡,拔去些血水。
另一边,清洗干净的兔杂也被她改刀成小块,放在另一个碗里备用。
今天挖回来的那根粗壮野山药,晚秋已经削好了皮,此刻正被切成滚刀块,泡在清水里防止发黑。
“油不用多,”
周桂香叮嘱晚秋,
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