第931章 杀兔子 (8 / 10)

        晚秋也凑近些看，学习这技巧。

        只见灰褐色的柔软兔皮在刀刃下渐渐与粉白色的肌肉分离，像脱下一件连体衣服，渐渐露出完整光滑的内面。

        一张完整的，带着头尾和四肢的兔皮被小心地剥了下来，摊在旁边的干净木板上，内里还带着体温和些许油脂。

        “真是好皮子！”

        周桂香拿起那张还温热的兔皮，对着灯光看了看，毛色均匀，手感厚实，只有颈下一处小刀口，满意地点点头，

        “绷起来的时候仔细些，别扯坏了形状。”

        晚秋连忙拿起准备好的，用细竹条弯成的方形绷子，和林清河一起，小心地将那张温热的兔皮内里朝上，平整地绷在竹框上，用细麻绳沿着边缘固定。

        绷好的皮子像一面灰褐色的毛毡，需要放在通风阴凉处慢慢阴干，日后才能硝制。

        这边剥着皮，那边林清山已经开始处理第一只兔子的内脏。

        开膛，取出心肝肺肠，分门别类放在不同的陶盆里。

        兔肉被分割成几大块，后腿、前腿、脊背、肋排...分开放置。

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