第143章 炖肉炒酸菜 (7 / 10)

        “洗好了肉，挑两个大萝卜和一个白菜心洗出来，萝卜切滚刀块，白菜心留着明儿除夕夜用，

        再捞几棵酸菜出来，把帮子片薄了，叶子切细丝，用清水投两遍，攥干了水备用。”

        “知道了，娘。”

        晚秋手脚利落。

        等林清舟将肉皮燎得焦黄，刮洗干净，

        她便接过那块化开些，显得愈发油润的五花肉，放在案板上。

        周桂香走过来，亲自下刀，将肥肉部分切下约莫三分之一，单独放在一个碗里。

        “这些肥膘，一会儿炼点猪油，炒菜香，油渣留着炒酸菜包饺子。”

        剩下的肉，她才让晚秋切成稍大的方块。

        周桂香自己则开始处理熏鱼和田鼠干。

        熏鱼用温水稍微刷洗一下表面，斩成段。

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