第500章 大批量制作酒曲，玉米完成收割 (3 / 16)

        制酒来到蒸馏环节，也就用不到那么多人了。

        所以刚好趁这个时间制作一些酒曲。

        首先，将豌豆、高粱以及大米进行简单的研磨。

        不用成粉，更不能是大颗粒。

        粗细适中即可。

        接下来，便是将晒干的辣蓼草研磨成粉。

        这种草药河边到处都是。

        因为有治疗跌打损伤的功效，所以去年苏寒便采集了许多。

        而这种草药，在制曲的过程中非常重要。

        它不仅能促进酵母菌与根霉菌的生长，还能抑制杂菌的生长。

        因此制曲必须要用到辣蓼草粉末。

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