第146章 许老师的葱油拌面（月票加更7） (8 / 13)

        “香葱、红葱头、京葱白、大葱白、洋葱…”

        “材料不够啊。”

        许舟有些遗憾，家里只有香葱和洋葱以及红葱头、并没有京葱白和大葱白。

        看着香葱，以及洋葱和红葱头，开始认真的思考葱的配比。

        这几道食材自己在其他菜里都是有涉及到的。

        红葱头、香葱、洋葱。

        都是在不同菜里出现过的，之前也做过盐葱酱鸡肉饭团。

        对于这三种葱的特点，自然是十分了解。

        旁边的刘念念好奇的问：“老师，你拿三种葱出来做什么？葱油拌面要用到这么多种葱吗？”

        许舟点头：“这三种葱的味道都是不一样的，比如小葱的香味是清新雅致型的，挥发性很强，甜度的话算是中等。”

        “而这个红葱头就不一样了，红葱头里的甜味比较浓郁，还带着一股蒜香。”

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