第139章 香烤杂交鸭有点好吃啊！ (10 / 15)

        许舟听到好几次这个金色锅巴的时候，实在憋不住了：“你这么在意这个金色锅巴？”

        “……”

        “你之前做这道菜的时候，做这个锅巴学了很多次吗？”

        说完之后看着塔克米幽怨的眼神，也就懂了。

        这厮这金色锅巴肯定学了很多次，毕竟他的技能点跟肉魅不一样，并没有点在温控上。

        煎鸭胸肉和煎牛排区别十分大，并不能用同样的手法。

        “锅内不需要放油。”

        塔克米在旁边认真的说干货：“如果放油的话反而会太腻，只要把鸭胸肉的脂肪层朝下。”

        “不需要提前热锅，在小火慢煎的时候，脂肪受热就会融化产生油脂。”

        “把鸭胸肉表皮煎得酥脆的话，能更大限度的保存鸭胸肉里的汁水。”

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