第七十五章 金玉液 (5 / 6)

        白恩捋须点头：“掌柜的这个主意甚好。酿酒这门手艺，确实需要系统传授。“

        说干就干。金海立即在酒坊旁购置了一处院落，挂上了“武氏酿酒学堂“的牌匾。白恩亲自编写教材，将毕生所学倾囊相授。学堂开设了“原料辨识“、“酒曲制作“、“发酵工艺“、“窖藏管理“、“品鉴艺术“等课程，每期招收二十名学徒，学制半年。

        第一批学徒中，有个叫赵四的年轻人格外用心。他原是酒坊的搬运工，但每次白恩品酒时，他都会悄悄站在一旁认真观察。有一次，白恩在品鉴时随口说了一句：“这酒的回甘不够绵长。“赵四竟能接话：“是不是因为这次用的糯米比例少了些？“

        白恩大奇，细细考较之下，发现这赵四对酿酒极有天赋，于是破格收为亲传弟子。

        除了酿酒技术，金海还亲自教授管理知识。他将在现代企业学到的管理经验，结合这个时代的实际情况，总结出一套独特的管理方法。从原料采购到生产流程，从品质管控到销售服务，每个环节都制定了详细的标准。

        然而，就在一切看似顺利推进时，一个坏消息传来：运往山西的一批酒在途中被山贼劫了。

        “整整一百坛啊！“孙把式痛心疾首，“而且是最上等的五粮液！“

        金海面色凝重：“可知是哪路山贼所为？“

        “听幸免的车夫说，像是梁山泊的人。“

        听到“梁山泊“三个字，金海心中一沉。他知道，生意做得再大，若是没有相应的势力保护，终究是任人宰割的肥羊。

        这天深夜，金海独自在酒坊里踱步。月光透过窗棂，洒在整齐排列的酒坛上。他随手拍开一坛酒的泥封，酒香顿时弥漫开来。

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