第690章 水果罐头的原材料 (7 / 13)

        “对啊！我怎么把这茬给忘了！”

        冻梨，东北地区冬季最具特色的水果或者说水果制品。

        秋天将成熟的梨子，如花盖梨、秋白梨等采摘下来，放在地窖或阴凉处保存，待天气严寒时，取出放在室外自然冷冻。

        经过反复冻融，梨子外皮变成深褐色，果肉则变得柔软多汁，酸甜冰凉，别有一番风味。

        这东西几乎是家家户户冬季必备的“水果”。

        既耐储存，又解决了冬季缺乏维生素的问题。

        “您看，”奎爷见陈冬河明白过来，笑得更开心了，“冻梨这东西，原料就是普通的梨子，秋天收获季节价格不高。”

        “咱们可以趁秋天大量收购、储存，冬天拿出来做罐头原料。”

        “冻梨本身风味独特，做成罐头，说不定还能打出个特色来！”

        “就算不用冻梨，咱们也可以收购其他秋季水果，比如海棠果、山楂。”

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