第一百零六章 “登科”馒头 (1 / 6)

        “不能。”苏兮摊开双手，表示对这个问题的回答。

        苏诚眼中懵懂，却又纯粹：“那我们什么都不能做吗？”

        明碾米也投来疑惑的目光。

        苏兮看着两双纯洁的眼睛，勾起嘴角，轻轻一笑：“我们可以给他送去祝福，给他做一个'登科'馒头。”

        “登科馒头？”

        …

        夜色越发深，厨房里的亮光却越发得明。

        “登科馒头”的原型，最早可追溯到宋朝的“太学馒头”，因太学食堂供应的馒头馅料饱满，汤汁丰盈，所以太学生经常将它作为特产赠予亲友而闻名。

        后来，皇帝经常给通过廷试的学生赏赐“太学馒头”，因此就产生了“登科馒头”的叫法。

        后世的杭州，一部分的面点铺就还保留有“太学馒头”“登科馒头”的制作。

        当然不同地区都有不同的“登科馒头”的制作方法，不过，考虑到做这个馒头是临时起意，材料有限，苏兮选择的是最传统的太学复原版“登科馒头”，也就是肉馅版的馒头。

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