第一千零七十六章 又有老虎 (10 / 15)

        陈凌用锅铲快速翻炒，直到兔肉表面变得金黄微焦，盛出备用。

        “锅里留底油，放入干辣椒、花椒、姜蒜片，小火慢煸，把香味和麻味都逼到油里。”

        很快，一股霸道的麻辣香气充满了厨房，李斌忍不住吸了吸鼻子。

        “香味出来了，下兔肉，翻炒均匀，让每一块肉都裹上麻辣油。”

        陈凌动作熟练，手腕一抖，兔肉在锅中翻滚。

        “然后加料酒沿锅边淋入，去腥增香。加生抽、少许老抽调色，一点点糖提鲜。”

        接着，他撒入那些配好的香料粉和辣椒面，快速炒匀。

        红亮的颜色立刻附着在兔肉上，让人食欲大开。

        “最后，下青红椒、芹菜，翻炒断生。尝尝咸淡，适量补点盐。出锅前，淋一点点花椒油，撒上熟芝麻。”

        一盘红亮油润、香气扑鼻的麻辣兔丁出锅了。

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