第十七章 制糖 (8 / 13)

        当然，虽然制糖未失败，但对目睹了整个制造过程的陈舟而言，还是能发现许多不足之处。

        除了土著们手法不够熟练，压榨甘蔗的时候并没有将其中所有汁液都压出，造成了资源的浪费外，甘蔗的出糖率也是个严重缺陷。

        陈舟不知道现代甘蔗出糖率怎么样。

        他只知道，岛上种植的野生甘蔗，大约75斤甘蔗才能产出2斤红糖。

        无论怎么看，这个比例都有些过于惊人了——惊人的低。

        他曾经计算过，山涧两旁可供使用的成熟甘蔗面积大约有3亩地，这三亩地产出的甘蔗总重在21000斤左右。

        也就是说，种了一年多的甘蔗，竟然只能生产560斤，至多不超过600斤红糖。

        假如放在现代，除非挂上纯野生甘蔗的噱头，这600斤糖连肥料和人工钱都赚不回来。

        即使是在17世纪，陈舟估计他这个“甘蔗地”的产糖率也远远不如欧洲农场主的专业甘蔗园。

        而产糖率如此之低，根本原因就在于甘蔗品种——

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