第二十二章 万般皆下品，惟有读书高！（4k） (13 / 21)

        一边，掌柜正一脸期许的望向江昭。

        “荤素得法，清而不腻，实是上佳。”江昭认真点评道：“若是以竹篾担于碗内，亦或是烧制左右斜向的瓷碗，去腻存清，平添雅意，那就更好。”

        简称，摆盘！

        大酒楼的客人，往往都是来谈事情、谈生意的人，味道是一方面，格调也是一方面。

        炒菜注定充斥油水，要是搞一块小竹篮作为分隔油和菜，无疑是要好上许多。

        当然，要是特制一种两边斜向流油，碗底盛油的碗，那就更好。

        “小老儿拜谢江会元指点迷津。”

        掌柜一脸的欣喜，躬身行礼。

        怪不得人家是会元呢！

        就这两条建议，非常务实！

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