903.三个提示 (6 / 8)

        王师傅翻了一张手卡，念道：“样本咸烧白肉质部分，经过检测后，脂肪含量16.8%。”

        怎么又变成数据了？

        听到这条数据，许多观众还是一脑门问号。

        但是现场的大厨们却真被提醒到了。

        高柄义马上问周围几位：“谁还记得蘑菇的脂肪含量？”

        林术巍马上答道：“香菇2.9、金针菇1.4、平菇2。”

        他是国宴大厨，涉外招待，对营养成分了解的非常清楚。

        “双孢菇呢？”周晓彦拿着手里的半个大蘑菇问道。

        他已经将其切开，伸手摩挲着切面雪白的蘑菇肉。

        “我感觉和双孢菇有点像。”

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