715.香蕈（xùn）饺子 (3 / 10)

        “用馄饨皮包饺子。”林师傅亮出一个小秘密。

        “我第一次做的时候，用的是饺子做法，感觉不太对。后来去了一趟高邮，汪老是高邮人。发现那边把馄饨称作淮饺，皮薄如纸。换了当地的馄饨皮再做一次，感觉对了。所以啊，我做了改良，用薄皮包小饺。”

        “有什么不一样么？”

        “等做出来就知道了。”

        他还卖了个关子。

        林师傅擀皮，骆一航他们一起动手包饺咂。

        然后，就翻车了。

        这么薄的皮，太考验技巧了。

        小赵一上来，连续捅破了七张，放弃不干了。

        人家褚杰多聪明，根本没上手。

        罗少安更聪明，捅破了还又拿一张往上补，又捅破又补一张，三张合起来比饺子皮还厚，最后包成一个小包子。

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