第43章 :加盟?双赢? (4 / 15)
在供应链方面,除了之前的廊坊和惠州两个鸡肉供应基地之外,又新增了浦东、武汉、沈阳三个基地。浦东基地供应华东地区,武汉基地供应华中地区,沈阳基地供应东北地区。这样一来,“汉堡王”的原料供应网络基本覆盖了全国主要区域。
有趣的是,肯德基也在三年前进入内地市场,在北京前门开了第一家门店。作为全球知名的快餐品牌,肯德基的进入曾经引起不小的轰动,很多人都预测“汉堡王”将面临巨大的挑战。
但实际情况却出乎很多人的意料。作为内地第一家快餐连锁品牌,“汉堡王”早已抢占先机,不仅门店数量多,分布广,更重要的是,经过几年的经营,“汉堡王”已经积累了大量的忠实客户,品牌知名度很高。
肯德基虽然品牌响亮,但毕竟是后来者。在价格上,肯德基没有优势;在口味上,肯德基也没有特别出彩,;在门店数量上,肯德基更是远远落后。
结果就是,肯德基在内地的扩张并不顺利,门店数量增长缓慢,经营业绩也不如预期。甚至因为原材料价格过高,毛利率始终上不去,让背后的百胜集团一度想要放弃这块业务。
有意思的是,最后让百胜高层决定坚持下去的,竟然是一篇关于“汉堡王”内地门店突破两百家的报道。百胜的高管们看到这篇报道后,意识到内地快餐市场的潜力远比他们想象的要大。“汉堡王”能做到,肯德基没有理由做不到。
于是,百胜加大了对内地市场的投入,调整了经营策略,准备跟“汉堡王”打一场持久战。
对于肯德基的竞争,秦浩并没有太放在心上。
在“汉堡王”北京总部的会议室里,他对赵亚静和史小娜说:“有市场就一定会有竞争者,这是商业的必然规律。哪怕肯德基退出了内地市场,也会有麦当劳等其他品牌进驻。”
他顿了顿,继续说:“特别是进入九十年代后,政策进一步开放,吸引的国际巨头会越来越多。除了极个别领域外,没有谁能够真正做到一家独大。我们要做的,不是消灭竞争对手,而是不断提升自己,让自己在竞争中立于不败之地。”
史小娜点点头:“我同意。其实有竞争是好事,可以促使我们不断改进,不断创新。如果市场上只有我们一家,反而容易产生惰性。”
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