第708章 【富贵象拔】 (7 / 7)

        虽然缺少象拔本身特殊的香气，但能模拟个七八成像，已经不错了。

        于是，将手清洗干净后，他就上前来，处理起了黄鱼。

        这道【富贵象拔】的做法是白灼，也就是清水煮。

        这两种芋头的味道都是一样的，但一个精妙的创意，却可以让它的附加值翻几十倍。

        同样是芋头，有的厨师就只知道蒸熟来吃，但有的厨师却能想到把芋头塞进笔杆里，做成毛笔的形状。

        所以，张东官在做菜之余，也在研习书法绘画。

        虽然笔下功夫差了点，但在做菜的时候，他却能够根据不同的审美，做出或是花团锦簇，或是清爽留白的菜肴来。

        而这种摆盘，只是其中最粗浅的应用罢了。

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