第479章 【剁椒鱼头】三千多？ (5 / 9)

        剁椒鱼头在湘省也就是个家常菜，便宜的卖几十，贵点的卖个一两百就顶天了。

        你这一份鱼头卖三千多，要是传出去，是要被湘省人骂死的。”

        听到他的话，沈涵笑着开口帮李逸解释：“老廖，这个我得说一句，这道菜卖三千多，还真不算贵。”

        “三千多的剁椒鱼头，不贵？你是不是湘省人？”

        廖文东看他的眼神像是在看个哈卵。

        “要算成本的啊！”

        沈涵笑着解释：“为了做这个剁椒鱼头，我特意买了一整条金钱斑回来，三百一斤，一共十二斤，光是鱼就花了三千六。”

        “啊？”

        廖文东以为自己听错了：“金钱斑？石斑吗？用石斑做剁椒鱼头？”

        “对。”

        李逸笑道：“石斑的鱼头胶质含量比较高，口感比较好。

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