第456章 拉面 (4 / 7)
“可以这么说。”
李逸说着,手中不停,面团已经变得均匀了起来。
察觉到了面团传来的筋性后,他就抓着面团的两端,用力一甩,面柱下方就顺时针旋转了起来,形成了一个双股螺旋状的面柱。
随后,他抓着两端,再次一甩,面柱又逆时针旋转了起来,扭在了一起。
看着他的操作,刘艺菲也有些好奇,就问:“我能试试吗?”
李逸停下了手,从面团上揪下了一段,递给了她。
接过面团,刘艺菲学着李逸的样子,将面条拉开,想要和他一样甩成螺旋状。
面团的筋性已经被李逸拉开了,刘艺菲即便是第一次上手,也顺利的拉成了长条状。
但当她学着李逸的操作,将拉开的面柱甩成螺旋状,持续两次后,再拉就发现有点难拉了。
“诶?怎么我的面拉不开了?”
刘艺菲用力的拉着面柱,发现面柱变得坚硬了不少。
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