第403章 无铝泡打粉 (5 / 7)

        李逸笑道：“那是不了解泡打粉的人，误传的谣言。”

        吴垒在一旁听着，好奇问：“那这个泡打粉吃了就不会变笨了吗？”

        “这是无铝的泡打粉，还是很安全的。”

        李逸解释：“那种含铝的泡打粉，主要是明矾不安全。

        现在这种无铝的泡打粉，已经把酸性物质换成了柠檬酸、葡萄糖酸-δ-内酯，还有一些磷酸盐，比如焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、磷酸二氢钠等等。

        这些酸味剂都是对人体无害的，而且含有磷、钙等营养元素，对人体健康是有益的。”

        “啊？”

        赵金麦惊讶问：“照你这么说，这种泡打粉，吃了还对人体有好处？”

        “有一定的好处，但也不能多吃啊！”

        李逸笑道：“泡打粉溶于水后会释放二氧化碳，如果吃多了，它在肚子里释放气体，那自然而然，你的身体也会自动排气，所以…”

        他没有继续解释，但大家都听懂了他的意思。

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