第329章 排酸 (4 / 7)

        为了节省时间，他必须要在今天宰杀完所有的猪。

        但宰杀完的猪肉需要进行妥善保存才行。

        长距离运输的生肉往往会采用低温速冻的技术，那样可以最大程度上保留肉质的鲜美。

        不过低温冷冻还是会影响肉的品质。

        所以李逸就找了冷冻车来，并且让冷冻车把温度设定在了0℃左右，用来存放宰杀好的肉。

        看到冷冻车开过来，李逸就让众人帮忙，把猪送上了车。

        但把猪送上车后，唐建军却很是惋惜：“这肉一冻就不好吃了啊！要是现宰现吃就好了，白瞎了这么好的猪了。”

        听到他的话，李逸笑道：“放心，这肉不会受影响的。”

        “那咋能不受影响呢？”

        唐建军摇头：“这冻肉怎么也没新鲜肉好吃。”

        李逸笑了：“我也没说要冻它啊？”

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