第649章 【反沙咸蛋黄】 (6 / 7)
每个人的理解能力和理解方式都不同,但只要敢于提出问题,那就是迈出了进步的一步。
开着大火,李逸搅动着糖浆,锅中蒸汽升腾。
随着糖浆的温度升高,锅中的葱花也渐渐析出了水分,变得熟化,葱香味也渐渐弥漫了出来。
眼看着葱花的状态开始变得干绿,李逸关小了火,冲吴垒招呼:“垒子,拿两个锅铲过来。”
吴垒应声取了两个锅铲,就给李逸送了过来。
但李逸没接,而是示意他拿着两个锅铲在一旁的空锅前等着,随后就端过刚刚炸好的咸蛋黄球来,往空锅里倒了半盆。
随后,李逸就拿着炒勺,从糖浆锅里舀出了一勺混着葱花的糖浆,泼在了咸蛋黄球上。
“拌。”
李逸开口示意,手中不停的舀出糖浆,泼在没有沾染糖浆的咸蛋黄球上。
吴垒按照他说的,拿着两个锅铲,用力翻拌了起来。
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