第633章 两边都不耽误 (7 / 7)

        倒完了淀粉，把袋子放到一旁，他拿出了一袋大袋的干酵母。

        舀出一盆温水，放在了一旁，他把干酵母倒了进去。

        “这是50克装的干酵母，一袋刚好够用。

        水的量大概是面量的45%左右，也就是差不多三斤水，你们可以先放少一点，不够再加。”

        他说着，用筷子把酵母搅拌均匀，就回到了面盆前，下手翻拌了起来。

        “这里面的猪油要尽量拌开，拌成絮状，等拌开以后，再把酵母水加进来和面。”

        说话间，他将酵母水加进了面盆里，一通揉捏。

        很快，一个光滑柔软的面团就出现在了盆中。

        在盆口蒙了一层保鲜膜，李逸拍了拍面盆，示意：“这个面让它先醒着，咱们回来看看锅里的肉，两边都不耽误。”

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