第646章 【厨神推荐】 (2 / 7)

        随后，他才带着摊主们进了景区。

        因为有了这么多小吃车，餐厅里就摆不下了，所以摊主们一起帮忙把设备都搬到了景区前方的广场上。

        景区工作人员也帮忙把水电一起接了过来。

        广场的面积够大，李逸就在一侧给摊主们继续教起了后续几种咸蛋黄风味的小吃做法。

        其中最简单的就是焗菜了。

        简单来说，就是用油把咸蛋黄炒到起沫，就像做【咸蛋黄虾仁豆腐】时炒咸蛋黄那样。

        在起沫之后，把处理好的食材放进去翻炒，让它裹上一层咸蛋黄就可以了。

        用这种做法，可以做很多食材，荤素都可以，堪称万物皆可咸蛋黄。

        而且因为咸蛋黄自带盐分，所以调味也十分简单，基本上不用过多的调味料，只需要调一点糖，翻炒均匀就能吃了。

        李逸给摊主们演示了【蛋黄焗鸡翅】、【蛋黄焗螃蟹】、【蛋黄焗蘑菇】、【蛋黄焗南瓜】四道焗菜的做法。

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