第611章 看到没有？这就叫专业！ (5 / 8)

        脆肉鲩的养殖是要喂够120天蚕豆的，一般的养殖户在喂完120天以后，就会让脆肉鲩上市了。

        这种脆肉鲩是最肥美的，分量最压秤，油脂含量丰富，肉吃起来更香一些。

        但这种吊水脆肉鲩，会在喂完了蚕豆以后，再转到净水池里呆30天，进行净水吊养。

        这30天里，脆肉鲩是不会喂蚕豆的，目的就是让它多运动，消耗脂肪，去掉自身的泥腥味。

        经过吊养的脆肉鲩，肉质会更脆，价格也会更高一些。

        这种脆肉鲩经过30天的净水吊养，即便是原本体内还残留着一定的L-3，4-二羟基苯丙氨酸，这30天里也该消耗完了。

        所有从理论上讲，这种脆肉鲩，即便是蚕豆病病人不小心误食了，也不会诱发蚕豆病。

        不过要是客人有蚕豆病，那也是不建议客人点这道菜的。”

        玲花闻言，忽然想到了什么，抬手说道：“那我得跟那些点单的客人说一声去，万一要有蚕豆病人吃了那就不好了。”

        “应该不会。”

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