第611章 看到没有？这就叫专业！ (4 / 8)

        人类得病的原因是因为一部分人体内缺乏一种葡萄糖-6-磷酸脱氢酶。

        因为缺少葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，这些人在吃了新鲜蚕豆以后，就会引起溶血性贫血，就像草鱼吃了蚕豆后一样。

        所以，这个鱼肉脆化也可以说是通过人为手段，来让草鱼患上蚕豆病，改变肉质。”

        听到李逸提起的蚕豆病，林奕伦几人都愣了。

        曾义看着锅里的鱼片，忍不住问：“那人吃了这种鱼肉，岂不是也会得蚕豆病？”

        “这是分人的。”

        李逸抬头看着他们，正色解释：“蚕豆病是一种染色体隐性遗传病，主要是因为基因缺陷，才会导致体内缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶。

        这种病不是吃蚕豆引起的，但吃蚕豆会诱发病症出现，其实你可以理解为过敏。

        虽然截止到目前为止，还没有蚕豆病人吃脆肉鲩发病的例子，但如果有这种病，还是不建议吃脆肉鲩。

        我也是考虑到了这种情况，才买了这种吊水脆肉鲩。

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