第599章 和牛 (7 / 8)

        它需要用铁棒生生的将牛肉打成肉泥，然后捏成肉丸。

        吴垒是知道自己要干这个活儿的，但接过铁棒后，他还是被铁棒的分量惊到了。

        “这么重？”

        他拎起铁棒，在手里晃了晃。

        “重点可以增加效率。”李逸随口解释。

        “就这么砸吗？”

        吴垒迟疑问：“先切一下是不是更好砸？”

        “不能切。”

        李逸解释：“这个腿肉里是有筋膜的，那些筋膜会起到固定作用，让肌肉不会被轻易砸飞。

        你要是切开，没砸两下，肉就到处飞了，效率更差，不切反而好砸一些。

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