第598章 上脑 (3 / 7)

        然而，刚刚切去了肉条的部位厚薄不一，他切着切着，就发现刀刃跑偏了，后半截切成了筷子厚度的后片。

        接连两次失利，曾义有些郁闷：“这感觉比竖着切还难啊！”

        说着，他不信邪，又试了一次，却又切出了一根肉条。

        “哎！算了，我还是竖着切好了。”

        他摇了摇头，把牛肉拿了起来。

        竖着切他虽然切得慢点，但还能切出薄片来。

        横着切他连一块完整的肉片都切不出来，根本就是浪费牛肉。

        看着他笨拙的动作，林奕伦也摇了摇头，但没说什么。

        刀工需要长时间的练习，刚上手学，肯定切不了那么好。

        忽然，他想到了什么，回头看了眼在案台前剃肉的李逸若有所思。

        刚刚他还在纳闷，李逸这种专业的厨师，不可能不知道横刀切的方法，但为什么没教曾义他们呢？

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