第584章 十种汤底 (3 / 6)

        其中最具代表性的就是川省和山城的火锅了。

        作为后起之秀，川式火锅已经席卷全国，征服了所有国人的胃口。

        也走出国门，将火锅文化带向了世界。

        但其他地区的涮锅，也有着自己的拥趸，深受本地人喜爱。

        李逸这次准备了十种锅底，代表着十种不同的涮锅味型。

        它们是清汤，红汤，骨汤，菌汤，茄汤，金汤，奶汤，粥汤，豆豉，糟粕醋十种。

        而他需要在今晚和明天一天之内，把十种锅底的料都准备就位。

        这其中，第一种清汤是最简单的。

        清汤涮锅，李逸是打算做潮汕牛肉火锅和涮羊肉的。

        它们的汤底没什么区别，而且十分简单，基本不用准备。

        来几瓶矿泉水，丢几段大葱，几片生姜，再来点红枣枸杞，最多再来些芹菜碎，胡椒粉。

        这些作料都是随手可得的，临上桌再准备都可以。

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