第583章 黄膘牛肉 (5 / 8)

        而李逸那边，则已经开始招呼屠宰师傅帮忙把分好的肉块往冷冻车里搬了。

        后方吴垒几人见状，都纷纷上前来帮忙了。

        玲花见状，也拍了拍手，豪爽的撸起了袖子：“我也来帮忙。”

        来到案台前，她看着一块块的黄膘红肉，啧啧赞叹：“果然是苏白牛，这肉太好了。”

        黄小明几人一边搬，也在一边感叹：“真的是黄色的脂肪，看上去就像玉石一样。”

        吴垒忍不住好奇问：“这个牛肉的脂肪为什么是黄色的？我也经常买进口的牛肉，但脂肪都是白色的啊？”

        李逸闻言，随口解释：“牛肉一般分两种，草饲和谷饲，草饲就是吃草的牛，谷饲就是吃谷物饲料的牛。

        黄膘牛只有草饲牛才有，而且得是在草原上放养的牛才行。

        它脂肪里黄色的来源，其实是草叶细胞叶绿体中的胡萝卜素和叶黄素。

        食草动物在大量食用牧草以后，牧草里大量的胡萝卜素和叶黄素就会被消化吸收到体内。

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