第556章 滑炒不粘技法 (3 / 8)

        这是炒肉的基本功，煎鱼的时候也用得到。

        不过谢霆风显然不懂这点，肉一下锅就开始急着翻炒。

        李逸都不用看都知道，他锅里的鸡肉肯定已经粘了一锅底了。

        轻轻晃着锅，看到鸡块都开始脱落滑动后，李逸就握着锅耳，临空一个翻锅，让所有鸡块都完整的翻了一个面。

        看到李逸锅底清爽，几乎没有粘锅的迹象，直播间观众很是惊讶，纷纷发着弹幕。

        “诶？逸哥这边怎么没粘锅？谢霆风那边已经粘了一锅底了。”

        “这锅真好，是不是逸哥说的那种章丘铁锅？”

        “一看上课就不认真，逸哥说了，这是莱顿弗罗斯特效应。”

        “不对啊？那种效应是要加热到特别热才行，但逸哥这个锅里的温度也不高啊？”

        李逸煎着锅中的鸡肉，抬头扫了眼弹幕。

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