第562章 扬眉吐气 (3 / 8)

        大雁的脖子被李逸塞进了筷子固定，所以依然保持着昂首挺立的姿态。

        将大雁摆在盘子里后，李逸帮它调整好了造型，随即就在盘子四周摆好了用胡萝卜、黄萝卜，白萝卜、青萝卜、红心萝卜雕出的花形配饰来。

        在满汉全席上，这道菜需要用鹅蛋雕出一片片羽毛来，覆盖在大雁的身上，然后浇上勾芡的汤汁，制造出一种羽毛发尾暗褐，内部渐白的效果来。

        但李逸并不打算如法炮制，因为那样太累了，他也没那么多时间。

        于是，他烧了一锅糖浆，用筷子蘸着糖浆，点在大雁的身上，然后抽离拔丝。

        等到糖丝断裂，就形成了一根晶莹的绒毛，粘在了大雁的身上。

        一根筷子蘸一根，十根筷子就能蘸十根。

        李逸攥着一把筷子，很快就在大雁的身上制作出了一层细密的绒毛来。

        但这只是第一步，制做的是鹅绒的部位。

        随后李逸又用勺子舀出糖稀，在托盘里制作出了一根根用糖做成的羽毛来，插在了大雁身上。

        很快，一根根糖黄色的羽毛就覆盖了大雁的全身。

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