第530章 热熏与冷熏 (1 / 7)

        第530章热熏与冷熏

        “放糖的多少，要看熏鸡的量。”

        李逸解释：“二十只鸡一斤糖，这里刚好一斤。”

        说着，他用锅铲将锅底的白砂糖扒匀，提醒：“记住，一定要用白砂糖，别用绵白糖。”

        “绵白糖？”

        孙丽愣了下：“绵白糖是什么糖？”

        “也是一种白糖，但比白砂糖更细。”

        一旁的赵金麦给她解释：“北方吃绵白糖比较多，我们东北拌凉菜，或者吃麻辣烫的时候，会放绵白糖，南方可能比较少见。”

        “我在魔都真的没见过。”

        孙丽好奇问：“吃起来是什么样的？”

        “感觉要比白砂糖更甜一点……我拿来给你看看就知道了。”

        赵金麦解释了下，忽然想到了什么，跑去调料柜拿了一袋绵白糖过来。

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