第499章 堂帮十柱 (3 / 7)

        那时候有十家饭店，旨阶堂、式宴堂、先垣堂那些，还有飶香居，他们十家并称为湘菜十柱。

        这十家店就是湘菜的中流砥柱，培养了很多人才。

        咱们现在知道的戴派、盛派、肖派，都是从十柱里走出来的。

        东庆街的那个詹王宫，之前我带你们去过的，咱们的祖师爷庙，就是他们集资建的。”

        “哦！我想起来了！”

        小郭惊叹：“那个庙是他们建的啊？我还以为是官方建的。”

        “那是咱们行当的祖师爷，肯定是咱们自己人掏钱建了。”

        廖文东笑着解释：“不过大多数的钱都是人家十柱店掏的钱，所以说湘菜是他们主推，发扬光大的，我们也是服气的。”

        说着，他看向了董海强，赞叹：“董师傅就是十柱堂帮的传人，他能把正宗的湘菜传到了得国，将来也是能青史留名的。”

        “我差远了。”

        董海强摇头说道：“我们堂帮，轩帮的菜，都属于民间菜，但要想上大型活动上，比如国宴这种宴席，还得是组庵菜这种高端路线的官府菜。”

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