第494章 杀鱼 (3 / 8)

        小张他们是免费来给他当帮厨的，让人家出力，自然也要给人家一点好处。

        但在周遭一众领导和大厨们的围观下，小张三人却紧张得满头大汗，只知道点头应声。

        至于到底听进去多少，就不得而知了。

        而在听到李逸的解释后，冯局则被勾起了好奇。

        这个年轻厨师，好像和他印象里的厨师不太一样。

        别的厨师在解释做菜方法的时候，都是从味道出发。

        但这个小厨师却是从更深层次，更科学的角度出发，来说明为什么要这么做。

        有点意思啊！

        没有在意围观众人，李逸继续解释：“如果是小鱼，可以用长钉直接穿透鱼脑。

        但这种大鱼的鱼骨太厚，钉子穿不透。

        所以就可以从鱼鳃这里的内颅骨下手，这里的骨骼相对比较薄弱一些。”

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