第494章 杀鱼 (2 / 8)

        他一过来，身后跟着的十几号人也都围了过来，将李逸和小张几人围在了中央。

        小张三人正在惊叹于金钱斑的生猛，听到身后的动静，却发现领导全都过来了，一时间都愣住了。

        李逸倒是不以为然，依然自顾自的处理着食材。

        “刀。”

        他开口提醒。

        小张听到他的声音，恍然回神，赶忙将杀鱼刀递给了他。

        “帮我按着点。”

        李逸示意小张两人来上前按着鱼身和鱼尾，跟着就拿过了擀面杖，冲着鱼眼上方的头部敲了一下。

        原本还在紧绷着身子的金钱斑抖了下，随即就软了下来。

        见状，李逸就用手扒开了鱼鳃，指着鱼鳃上方的内颅骨，给小张几人讲解着：“鱼挣扎的时间越长，分泌的肾上腺素和皮质醇之类的应激激素就会越多，鱼肉里也会堆积大量的乳酸，这些都会影响口感。

        所以杀鱼的时候，最好是直接破坏大脑，这样可以尽量降低鱼死亡前的挣扎。”

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